Garut dan Tasikmalaya, dua kota di Jawa Barat, memiliki warisan kuliner makanan khas garut tasikmlaya yang kaya akan cita rasa khas Sunda. Beragam makanan tradisional dari daerah ini telah menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan. Berikut adalah beberapa makanan khas dari kedua daerah yang wajib di cicipi.
Makanan Khas Garut dan Tasikmlaya
A. Garut
1. Dodol Garut
Dodol Garut adalah ikon kuliner yang tak tergantikan. Di buat dari bahan sederhana seperti tepung ketan, gula aren, dan santan, makanan ini memiliki rasa manis dan tekstur kenyal yang memikat. Selain rasa original, kini tersedia berbagai varian seperti durian, cokelat, dan stroberi. Dodol sering di jadikan oleh-oleh khas yang wajib dibawa pulang setelah berkunjung ke Garut.
2. Chocodot
Inovasi kuliner dari Garut ini merupakan perpaduan antara cokelat dan dodol. Chocodot hadir dengan kemasan modern dan rasa unik seperti cokelat pedas atau cokelat herbal. Selain rasanya yang lezat, makanan ini juga menjadi cerminan kreativitas masyarakat Garut dalam mengembangkan produk lokal.
3. Bakso Aci
Bakso aci adalah makanan yang terbuat dari tepung tapioka, di sajikan dengan kuah pedas dan aneka pelengkap seperti tahu, ceker ayam, dan pilus. Rasanya yang gurih dan kenyal menjadikannya favorit bagi pecinta makanan pedas. Kini bakso aci tidak hanya terkenal di Garut, tetapi juga telah merambah ke berbagai kota di Indonesia.
B. Tasikmalaya
1. Nasi Tutug Oncom
Nasi tutug oncom (atau TO) adalah hidangan khas Tasikmalaya yang terdiri dari nasi hangat yang dicampur dengan oncom goreng atau bakar. Oncom memberikan rasa gurih khas yang nikmat, terutama jika disantap dengan lauk seperti ayam goreng, sambal, dan lalapan. Makanan ini menjadi pilihan sarapan hingga makan malam bagi masyarakat setempat.
2. Colenak
Colenak adalah singkatan dari “dicocol enak,” sebuah camilan tradisional dari peuyeum (tape singkong) yang dibakar dan disajikan dengan saus gula merah dan kelapa parut. Aroma tape bakar yang harum serta rasa manis legit dari sausnya menjadikan colenak hidangan ringan yang tak terlupakan.
3. Opak
Opak adalah kerupuk tradisional yang terbuat dari singkong. Teksturnya renyah dengan rasa gurih yang cocok di jadikan camilan atau teman makan nasi. Opak khas Tasikmalaya sering di buat secara tradisional, sehingga mempertahankan rasa autentiknya.
makanan khas garut tasikmlaya tidak hanya menawarkan rasa yang lezat, tetapi juga merepresentasikan budaya Sunda yang kaya. Dari dodol Garut hingga nasi tutug oncom Tasikmalaya, setiap hidangan memiliki cerita dan keunikan tersendiri. Jika Anda berkunjung ke Jawa Barat, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan khas dari kedua daerah ini!